quarta-feira, outubro 19, 2005

Torta de cenoura


Ingredientes:

1kg de cenouras
300g de açúcar

4 ovos

1 laranja

1 colher de chá de fermento

4 colheres de chá de farinha

Modo de confecção:

Coze-se as cenouras passam-se pelo passavite e deixa-se escorrer.

Numa taça deita-se as cenouras depois o açúcar e mexe-se, junta-se a farinha, as gemas, o sumo e a raspa de laranja. Por fim o fermento e as claras em castelo. Envolve-se bem e leva-se a cozer com o tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.

Esta torta não se deve deixar cozer muito mais ou menos de 20 minutos.