domingo, outubro 02, 2005

Brigadeiros







Ingredientes:







Rendimento: 40 brigadeiros

1 lata (395 g) de leite condensado
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
3 colheres (sopa) (20 g) de chocolate em pó
Manteiga para untar
Chocolate granulado, para envolver os brigadeiros





Modo de confecção:







Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até a mistura se soltar do fundo da panela. Tire do fogo, coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Unte as mãos com manteiga, retire pequenas porções da massa e faça bolinhas com 2 cm de diâmetro. Passe as bolinhas no chocolate granulado, envolvendo bem, coloque em forminhas de papel impermeável ou aluminizado e distribua numa assadeira. Congele em aberto, embale e guarde no frigorífico.