sexta-feira, outubro 14, 2005

Aletria Caprichosa

Ingredientes:

500 gramas de aletria
4 cascas de limão
1,5 litro de leite
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
1 pauzinho de canela
canela em pó
1lata de leite condensado magro
3 gemas bem batidas

Modo de confecção:

Junta-se o leite, manteiga, sal, o pau de canela e as cascas de limão.
Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa.
Mistura-se muito bem as gemas de ovos com o leite consensado.
Quando a aletria estiver devidamente cozida, junta-se o creme do leite condensado e mexe-se bem, depois coloca-se a aletria "estendida" num prato para secar. Polvilha-se com canela ou então fazem-se os tradicionais desenhos